“饺”动南山情，一技惠民生——广式点心公益培训点亮社区技能之光

2025年6月19日，深圳市南山区粤海街道大冲社区新时代大讲堂内热闹非凡，一场以“饺”为媒的公益职业技能培训在此温情启幕。由南山区人力资源局主办、深圳市南山区深职训职业培训学校承办，粤海街道大冲社区党委大冲社区居民委员会协办的“技能进阶·职达南山”系列活动，以“饺”动南山情，一技惠民生为主题，将传统面点技艺与现代职业培训深度融合，为社区居民送上了一份“色香味俱全”的技能大礼。

政校联动，打造家门口的“技能加油站”
作为南山区“技能进阶·职达南山”系列公益培训的重点项目，本次活动紧扣“稳就业、促创业”目标，通过政府主导、专业机构承办的模式，将职业技能培训送进社区，让居民在家门口就能学到实用技能。课程围绕广式点心制作中的基础技能——饺子制作展开，涵盖面团擀制、馅料调配、花样包制及蒸煮技巧等全流程教学，既传承传统饮食文化，又贴合灵活就业市场需求。

专业赋能，实操课堂助力“一技傍身”
培训特邀资深中式面点师现场指导，采用“理论+实操”模式，确保学员掌握从食材处理到成品出炉的核心技术。课堂上，学员们分组练习，从“小白”进阶为能独立制作翡翠白菜饺、月牙饺等创意造型的“巧手”。来自大冲社区的学员李女士表示：“老师教得细，自己做的饺子既能开店卖，也能给孩子露一手，实用又暖心！”

以技为桥，连接民生与就业
培训尾声，学员们捧着热气腾腾的饺子合影留念。这场以饺子为载体的技能培训，不仅让居民感受到了传统手艺的魅力，更点燃了他们通过技能改变生活的热情。

一擀一捏间，传承的是技艺，温暖的是民心

本次公益培训以“小切口”推动“大民生”，让公益技能培训成为居民家门口的“就业加油站”，为建设“创新南山、匠心之城”注入源源不断的技能活力。未来，我校也会积极参与到这些系列活动将继续深耕技能培训领域，让更多劳动者在“一技之长”中收获幸福，让技能之光照亮南山每一个角落。